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[乳山特产] 蜂王浆,王者的食物,食物中的王者!

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发表于 2017-3-10 14:12:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
       蜂王浆(royal jelly),又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,此分泌物就像哺乳动物的乳汁,极具营养价值和免疫功能,而且含有极高的长寿因子,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。
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        蜜蜂和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆,以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂;孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王。蜜蜂的寿限在1-6个月(夏季到冬季),而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活5-7年。能否一直吃得上蜂王浆,决定了这只蜜蜂能否成为蜂王,所以蜂王浆可以称为“王者的食物”。
       新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物,有光泽感,颜色的差异与工蜂的饲料(主要是花粉)的色素有关,一般分为乳白色和微黄色。蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸(10-HDA),到目前为止,这个成分仅发现在蜂王浆中存在,这种特殊的生物活性吸引了全球科学家的广泛关注。美、英、法、德、意、日等国医药界人士经过大量的科学实验研究发现,蜂王浆含有人体生长发育所需的全部营养成分:丰富的蛋白质,多种氨基酸,维生素,特种生物素,多种多肽,还含有保证生理平衡的生物催化因子、酶等。这些活性成分不仅能影响细胞代谢过程,给大脑提神经胶质细胞合成的重要原料,同时还能给神经胶质细胞提供营养,对组织功能的恢复也有一定的作用,是目前世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。
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蜂王浆目前世界公认的主要功效

1、 辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来,胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。

2、 抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用,它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。

3、 降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上,能平衡脂肪代谢和糖代谢,可降低肥胖者的高血脂和高血糖,非常适合肥胖型糖尿病患者。

4、 控制血管扩张、降低血压。这个结论来自于其所含的10-羟基-癸烯酸(王浆酸)以及王浆主要蛋白-1。

5、保护肝脏。蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒,并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用,促进肝细胞再生,防止肝硬变,此类患者,不适合服用含酒精的蜂胶制品,而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。

6、抗菌、消炎。蜂王浆有抗菌和对伤口感染具有促进愈合的作用。试验也表明,蜂王浆的抗菌谱为大肠杆菌、金黄色葡萄球伤寒杆菌、链球菌、变形杆菌、枯草杆菌、结核杆菌、星状发癣菌和表皮癣菌等。蜂王浆的抗菌消炎作用与pH有关。当pH为4.5时抗菌最强,pH为7时,抗菌性减弱,pH为8时,抗菌性消失。蜂王浆的pH为3.5~4.5之间,因此,在天然的状况下,它的抗菌消炎性最强。  

    不仅如此,经国内外多年科研和医学临床实践证明,蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效。很多研究还表明,蜂王浆有利于健脑益智、提高记忆力、免疫力,在改善更年期症状、缓解疲劳、清除自由基等方面都有很好的作用。所以,蜂王浆可堪称为“王者的食物,食物中的王者”。
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