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[经验与交流(原创)] 海蟹烀茄子

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发表于 2015-7-28 15:03:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 家在银滩001 于 2015-7-28 15:05 编辑

照片 013.jpg
和本地老乡闲聊,说到此时的海蟹时,老乡就会提到烀茄子,说是这时的海蟹空壳多,但味道鲜,用来烀茄子是绝配。
听得多了,也就动了品尝一下的念头,今儿逢集,海蟹一般要价十五元一斤。本想溜达一圈再说,没想到老天爷下起雨来了,匆忙间躲进一个摊位的篷布下,巧了,是卖海鲜的,一筐海蟹是十元一斤,想来这价格与下雨有关,拿了两只半斤多五元,又到隔壁摊位买了四个细长茄子两元。
第一次烀,烀的有点过了,品尝了一下味道是一级棒,配上玉米小饼,好吃极了,尤其是那汤里海蟹的鲜味尽在其中。
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 楼主| 发表于 2015-7-28 15:03:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 家在银滩001 于 2015-7-28 15:05 编辑

怎么图、字分家呀?!
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发表于 2015-7-28 15:06:10 | 显示全部楼层
美味!{:soso_e179:}
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发表于 2015-7-28 15:12:41 | 显示全部楼层
{:soso_e160:}试吃、方法?
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发表于 2015-7-28 15:18:31 | 显示全部楼层
好吃法。赞一个。
快快乐乐快快乐乐
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 楼主| 发表于 2015-7-28 15:19:42 | 显示全部楼层
白马居士 发表于 2015-7-28 15:12
试吃、方法?

海蟹洗净一切四瓣,茄子用手掰成块。
起锅先放进葱、姜、蒜,再放茄子炒一下,放进蟹块,加水烀之。。。。

补充内容 (2015-7-28 21:57):
严重订正:海蟹洗净一切四瓣,茄子用手掰成块。
起锅先爆葱、姜、蒜,再放海蟹块炒一下,放进茄子快,加水烀之。。。。
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 楼主| 发表于 2015-7-28 15:20:25 | 显示全部楼层
银滩大港人 发表于 2015-7-28 15:06
美味!

确实好吃,老伴把汤全喝了。。。
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 楼主| 发表于 2015-7-28 15:23:32 | 显示全部楼层
山東老四 发表于 2015-7-28 15:18
好吃法。赞一个。

老哥也试试。
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发表于 2015-7-28 15:53:48 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}
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发表于 2015-7-28 16:03:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 夕阳海风 于 2015-7-28 17:15 编辑

听着一说,哈喇子下来了。也想试试。
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